Albert Fontanet - Edbuilding

GERARD PINTÓ

Formar en salut s’ha de fer de manera global, incloent en el procés des dels més petits als més grans.

Co fundador de l’escola de cuina i nutrició The Playcook de Sant Cugat del Vallès, centre on s’imparteixen tot tipus d’activitats gastronòmiques destinades a millorar els hàbits alimentaris de les persones.
Format a l’ESHOB en cuina. Tècnic superior a l’Escola Roger de Llúria en nutrició i graduat en Nutrició humana i Dietètica a Blanquerna.
Més de 10 anys d’experiència en el camp de la cuina i la nutrició per a totes les franges d’edat.

Jo no soc cuiner. Jo no soc nutricionista. Jo soc les dues coses alhora, ja que no entenc una disciplina sense l’altra. Després de molts anys en el món de la docència en nens i adults, crec que la millor manera de millorar els hàbits alimentaris de les persones passa perquè entenguin la nutrició des de la seva vessant més pràctica: la cuina. Després, com a pare de família, em reafirmo en la importància que els adults (mares i pares, professors d’escola, avis, etcètera) hem de ser promotors de conductes saludables. Si nosaltres mengem bé, els nostres fills també ho faran. Per tant, formar en salut s’ha de fer de manera global, incloent en el procés des dels més petits als més grans.

Aquest lloc web utilitza cookies perquè tinguis la millor experiència com a usuari. Si continues navegant donaràs el teu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, clica l'enllaç per a més informació. ACEPTAR

Aviso de cookies

Pin It on Pinterest